Золотое сечение

Всероссийский кулинарный конкурс для поваров, кондитеров и бариста — профессионалов и юниоров

Узнать подробнее
icon-cold

Период проведения:

май – ноябрь | 2025

icon-map

Место проведения:

Москва

о конкурсе

competition-card-1

Миссия конкурса – развитие гастрономической культуры в России, популяризация профессии и поддержка талантов в кулинарном и кофейном искусстве

competition-card-2

Главный приз конкурса – зарубежный гастротур по мишленовским ресторанам и к производителям кофе

competition-card-3

Соревнование проводится в три этапа и включает отборочный тур (онлайн), полуфинал и финал

competition-card-4

Конкурс стартует в мае 2025 года и завершится в ноябре 2025 года финальным гала-ужином, на котором будут объявлены победители

Следите за новостями Конкурса!

правила конкурса

В конкурсе могут участвовать граждане РФ или имеющие вид на жительство в РФ, а также граждане Республики Беларусь, постоянно проживающие на территории РФ. Юниоры, не достигшие 18 лет, могут принимать участие в конкурсе с нотариально заверенного согласия родителей.

  1. Шаг 1:

    Заполнить Анкету на сайте (кнопка «Принять участие»).

  2. Шаг 2:

    Получить в ответ письмо с Конкурсным заданием и ссылкой на Заявку.

  3. Шаг 3:

    Отправить Заявку, приложив необходимые документы, и получить в ответ шаблоны Техкарты и Согласия на публикацию работы на сайте. Выполнить Конкурсное задание и прислать ссылку на видео, заполненные Техкарту и Согласие на почту info@goldenawards.pro. По итогам Отборочного тура Жюри выберет для прохождения в Полуфинал по 15 участников-профи в категории Повара и Кондитеры, 14 участников в категории Бариста и по 10 юниоров в каждой категории.

  4. Шаг 4:

    Приехать в Москву на Полуфинал и выиграть его! Даты Полуфинала: 16, 17, 18 сентября - для Бариста, 22, 23, 24 сентября - для Поваров и Кондитеров. Место проведения: Москва, ВДНХ, Техноград. По итогам Полуфинала будут выбраны по 10 финалистов-профи в категории Повара и Кондитеры, 8 профи в категории Бариста и 10 юниоров (по 3 в категории Повара и Кондитеры и 4 в категории Бариста).

  5. Шаг 5:

    Показать лучший результат в финале Конкурса, который пройдет в Ноябре, в Москве, в Технограде на ВДНХ.

  6. Шаг 6:

    Прийти на торжественный гала-ужин, где пройдет награждение победителей Конкурса – 6 профессионалов (по 2 в каждой категории) и 3 юниоров (по 1 в каждой категории), которые станут обладателями Главного приза – зарубежного гастротура.

ЖЮРИ КОНКУРСА
ПРЕДСЕДАТЕЛЬ ЖЮРИ
Кирилл Мартыненко
Кирилл Мартыненко
Бренд-шеф и управляющий партнер ресторанов Torro Grill, Boston Seafood & Bar, Mozza, Magnum Bar
Мирко Дзаго
Мирко Дзаго
Бренд-шеф ресторанов Onest, «Аист», Bro&N, La Fabbrica
Андрей Жданов
Андрей Жданов
Бренд-шеф ресторана Modus
Ольга Пениоза
Ольга Пениоза
Кондитер и шоколатье, автор книги «Кондитерская витрина. Продажи на миллион»
Полина Владимирова
Полина Владимирова
Основатель компании «ХиБинс». Инструктор Института Качества Кофе Q Арабики и Q Обработки. Инструктор SCA CVA капинга
Елена Гущина
Елена Гущина
Бренд-бариста Lactalis
Алексей Ковба
Алексей Ковба
Бренд-шеф Lactalis
Андрей Рыдзевский
Андрей Рыдзевский
Бренд-шеф  Lactalis Foodservice Solutions
Иляна Чернышева
Иляна Чернышева
шеф-кондитер ресторана Miss you, шеф-преподаватель образовательного пространства Novikov Space
Главный приз конкурса — ГАСТРОТУР

Групповая зарубежная поездка на 3-5 дней в одну из стран Юго-Восточной Азии.


Победители конкурса должны иметь действующий на период поездки заграничный паспорт. Организаторы конкурса берут на себя расходы по проезду, проживанию, трансферам и питанию во время поездки, а также оплату НДФЛ. Выплата денежного эквивалента Главного приза не предусмотрена.

map
ПАРТНЕРЫ КОНКУРСА
logo-monin logo-staffonly logo-Stanfood
go-to-up